Parfaits à déguster aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter, ces beignets faciles et moelleux sont délicieux et très simples à réaliser. A cette occasion, nous remplacerons le beurre par de l'huile pour les rendre plus sains sans sacrifier la saveur. Quant à la cuisine, nous les ferons frire de manière traditionnelle, mais vous pouvez également les faire cuire au four. N'oubliez pas de tester ces délices moelleux, rapides à réaliser et économiques !
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer des beignets avec de la farine et de l'huile autolevantes. Cuisinons !
Comment faire des beignets avec de la farine et de l'huile autolevantes :
Mélangez la farine autolevante avec le sucre dans un bol.
Faites un trou au centre et versez-y l'huile, l'œuf et l'essence de vanille.
Astuce : si l'œuf est très petit, vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau ou de lait. Si c’est le cas, faites-le petit à petit pour ne pas en faire trop.
Incorporer les ingrédients jusqu'à former un petit pain moelleux et homogène. Essayez de ne pas trop pétrir pour qu'ils ne soient pas durs.
Divisez la pâte pour faire des beignets en portions et formez des petits pains. Ensuite, formez les beignets en aplatissant les petits pains et en faisant un trou au centre.
Mettre l'huile dans un récipient et porter à chauffer. Prévoyez suffisamment d'huile pour que les beignets soient immergés lors de la friture. Lorsqu'ils sont chauds, plongez-y les bagels et retournez-les pour qu'ils dorent uniformément.
Une fois cuites, retirez-les et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile, saupoudrez de sucre.
Les beignets à la farine auto-levante et à l'huile sont prêts. Mangeons ! Partagez vos photos et votre avis sur cette recette dans les commentaires.
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Conseils pour une bonne cuisson et conservation des beignets faits maison
Découvrez les meilleurs conseils pour préparer et conserver de délicieux beignets :
- Pour que les beignets n'absorbent pas trop d'huile lors de leur friture, vous devez bien réguler leur température.
- Assurez-vous qu'il soit très chaud avant de commencer et, une fois que vous avez ajouté les beignets, réduisez la température à moyen.
- Il est également important que l'huile garde une température constante, pour cela, ne mettez pas trop de beignets d'un coup et cela éviterait que l'huile refroidisse.
- S’il vous reste des beignets, nous vous recommandons de les conserver dans un contenant hermétique à température ambiante.
- Vous pouvez également les congeler cuits et avant de les servir, les réchauffer au four.
De plus, si vous souhaitez connaître d'autres préparations de beignets pour préparer une grande variété, ne manquez pas ces options également idéales :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 556,7 kcal
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Protéines : 9,3 g
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Matières grasses : 29,3 g
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Glucides : 64,7 g
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Fibres : 2g
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