Complete est l'un des fast-foods les plus appréciés au Chili, et son secret réside dans le bon pain. Le pain complet est moelleux, spongieux et légèrement sucré, parfait pour contenir les délicieuses combinaisons de saucisse, tomate, avocat et mayonnaise. Apprendre à préparer des petits pains à hot-dog fera passer la préparation à un niveau supérieur, les rendant encore plus spéciaux et authentiques. Suivez cette recette étape par étape et surprenez tout le monde avec des préparations maison imbattables !
Chez RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer du pain complet chilien pour ne pas manquer cette expérience incroyable. Mettons-nous au travail !
Comment faire du pain complet :
Mettez l'eau, le lait et le beurre dans un plat allant au micro-ondes et faites chauffer environ 1 minute pour que le beurre fonde, mais sans que le mélange ne bout.
Astuce : si vous n'avez pas de micro-ondes, vous pouvez le faire dans une casserole à feu doux.
Dans un bol mettre la farine, la levure, le sucre, le sel et mélanger.
Ajouter le mélange lait, eau et beurre dans le bol, ainsi que l'œuf battu.
Intégrer dans un premier temps avec une cuillère en bois jusqu'à former une pâte.
Continuez à intégrer avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte lisse et maniable. Si c'est collant, ajoutez plus de farine. Transférer sur une surface farinée et pétrir pendant au moins 10 minutes pour développer le gluten dans la farine.
Transférer dans un bol et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Divisez la pâte en 8 portions égales et formez des cylindres de 15 centimètres. Placer dans un moule huilé en laissant un espace entre chaque pâte.
Laissez la pâte reposer à nouveau dans un espace chaud pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux lèvent.
Cuire au four environ 15 à 20 minutes avec chaleur de voûte et de sole à 200°C ou jusqu'à ce que chaque petit pain soit uniformément doré. Prêt! Vous disposez de délicieux pains complets à déguster avec vos garnitures préférées. Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Astuce : pensez à préchauffer le four 10 minutes à l'avance.
Si vous avez aimé la recette du Pain Complet, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pain. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes chiliennes.
Conseils pour un pain complet savoureux et parfait
Découvrez les meilleures astuces pour préparer et accompagner du pain complet :
- Accompagnez les plats complets d'une variété de sauces et de garnitures, comme de l'oignon caramélisé, des cornichons et du piment vert.
- Le classique italien complet contient de l'avocat, des tomates et des sauces.
- Ces petits pains sont également parfaits pour d’autres types de sandwichs ou de burgers faits maison.
- S'il fait très froid, chauffez le four quelques minutes à basse température pour obtenir un environnement chaud et laissez lever la pâte couverte à l'intérieur.
Aussi, si vous souhaitez connaître des préparations chiliennes plus traditionnelles, ne manquez pas ces recettes :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 365 kcal
-
Protéines : 10,1 g
-
Matière grasse : 8,3 g
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Glucides : 62 g
-
Fibres : 2,3 g
Des recettes à ne pas manquer
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