Il ne fait aucun doute que la pizza est un plat approuvé et apprécié de tous et elle est non seulement délicieuse, mais elle est également facile à préparer, même par ceux qui ne sont pas experts en cuisine. De même, à cette occasion, nous voulons vous apprendre à réaliser une version originale à la cour (car elle ne contient pas de fromage), avec de délicieuses pommes de terre qui seront cuites avec la pâte, apportant saveur et texture crémeuse au centre et croquante sur les bords.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer une pizza aux pommes de terre. Cuisinons !
Comment faire une pizza aux pommes de terre :
La première étape pour préparer une pizza aux pommes de terre est de mélanger la farine avec le sel. Ajoutez ensuite la levure, l'huile et la quasi-totalité de l'eau.
Intégrer et pétrir pour former une pâte lisse. Si vous pensez qu'il a besoin de plus d'eau, vous pouvez l'ajouter en vous mouillant les mains et en pétrissant pour l'ajouter progressivement. Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume dans un endroit sans courants d'air et couvert.
Badigeonnez la peau de la pomme de terre et coupez-la finement. Si vous préférez, vous pouvez le peler.
Laissez tremper quelques minutes, rincez et répétez jusqu'à ce que l'eau soit claire pour éliminer une partie de l'amidon et les rendre plus croustillants. Ensuite, retirez-les de l'eau, séchez-les bien et assaisonnez au goût avec du poivre et du romarin. Mélangez-les également avec la cuillère à soupe d'huile.
Lorsque la pâte est levée, étirez-la du centre vers l'extérieur et en arrondissant. Réalisez la bordure classique et, au centre, ajoutez les pommes de terre préalablement préparées. Vous pouvez, si vous le souhaitez, saupoudrer la pizza de fromage râpé.
Cuire la pizza aux pommes de terre au four préchauffé à 200-220 ºC jusqu'à ce qu'elle soit dorée, cela peut prendre environ 20 minutes.
Une fois prête, servez votre pizza aux pommes de terre et au romarin. Mangeons ! Dites-nous si vous l'essayez et partagez la photo du résultat final.
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Avec quoi accompagner une pizza aux pommes de terre
Ce plat n'apporte pas assez de protéines, donc si vous souhaitez le compléter, vous pouvez ajouter de la mozzarella ou du fromage frais, vous pouvez également ajouter de l'œuf grillé, des légumes, de la salade, etc.
De même, si vous êtes un grand amateur de pizza et que vous souhaitez connaître d'autres préparations exquises, ne manquez pas cet article sur les recettes de pizza.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 335 kcal
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Protéine : 9 g
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Matière grasse : 1 g
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Glucides : 52 g
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Fibres : 3 g
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