Recette de beignets décorés

Commencez par placer le beurre à température ambiante avec le sucre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pommade.

Ajoutez le les œufs un à unAutrement dit, chaque fois que vous en ajoutez un, mélangez-le au batteur jusqu'à ce qu'il soit intégré à la crème au beurre. A ce moment, vous pourrez déguster avec quelques gouttes d'essence de vanille, d'orange ou l'essence de votre préférence.

Ajoutez la moitié de la farine avec la levure chimique et une pincée de sel. Bien mélanger jusqu'à ce qu'une masse homogène et sans grumeaux se forme.

Allégez la pâte en ajoutant le lait.

Versez le reste de farine ou des ingrédients secs et bien mélanger à l'aide du fouet.

Faites chauffer la mini-machine à beignets ou graissez un moule en forme d'anneau allant au four. Versez-y la pâte jusqu'à ce qu'elle soit pleine aux trois quarts. Fermez la machine ou placez le moule et enfournez à 180°C pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les beignets soient dorés. Retirez-les immédiatement de la machine ou du moule et réservez-les sur une grille.

Pour décorer ces beignets, préparez un ganache. Pour le faire, chauffe dans une casserole la crème jusqu'à ébullition. Immédiatement, versersur le chocolat haché et remuez bien avec une spatule en caoutchouc pour éviter la formation de bulles.

Lorsque la ganache est bien émulsionnée, versez-la dans un grand bol et commencez. tremper la moitié de la beignets ou ne couvrir qu'un seul visage avec cette préparation.

Soulevez le beignet jusqu'à laisse tomber l'excédent de ganache et vous pourrez ensuite la retourner. Laisse le beignet repos pendant quelques minutes pour que la ganache commence à durcir.

À l'heure actuelle, décorez-les avec quelques pépites de chocolat, pépites, noix de coco râpée, noix hachées, entre autres ingrédients.

Laissez le chocolat refroidir et vous pouvez maintenant les servir. Apprécier! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

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Conseils pour préparer des beignets parfaitement décorés

Découvrez les meilleurs conseils pour des mini beignets exquis et parfaitement décorés :

• Vous pouvez modifier la saveur de la pâte selon vos préférences. Par exemple, remplacez 10 grammes de farine par de la poudre de cacao pour faire des beignets au chocolat.
• Si vous souhaitez les préparer avec une saveur différente, ajoutez simplement des épices comme la cannelle, la muscade, le gingembre en poudre ou le matcha lors de l'ajout des ingrédients secs.
• Si vous souhaitez ajouter des essences ou des zestes d'orange ou de citron, faites-le avec les œufs ou le lait.
• Si vous souhaitez une ganache ou un glaçage blanc, remplacez le chocolat noir par du chocolat blanc.
• Conservez les beignets dans un récipient hermétique à température ambiante pour conserver leur fraîcheur.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 276 kcal

• Protéines : 4,2 g

• Matière grasse : 18,7 g

• Glucides : 24,3 g

• Fibres : 0,7 g