Recette de burritos au bœuf haché à la Tijuana

Récupérez tous les ingrédients de la recette des burritos au bœuf haché et laissez-les à portée de main dans la cuisine. On commence par hacher finement l'ail et l'oignon, et quant à la sauce tomate, vous pouvez la réaliser vous-même avec la recette de sauce tomate maison. La viande hachée pour les burritos doit être du bœuf et, si possible, mélangée avec un peu de porc pour la rendre plus juteuse.

Faites chauffer une grande poêle avec un peu d'huile et faites revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce que ce dernier commence à changer de couleur. À ce moment-là, nous ajoutons la viande hachée et remuons en assaisonnant avec une pincée de sel et de poivre.

Quand on voit que la viande commence à cuire, on ajoute le fromage dans la poêle, on attend qu'il fonde un peu puis on ajoute les haricots, suivis de la sauce tomate. Nous vérifions l'assaisonnement de la garniture des burritos à la viande hachée et corrigeons si nécessaire.

Lorsque la viande est prête, il ne reste plus qu'à assembler les burritos à la Tijuana. Pour ce faire, on étale les tortillas préalablement chauffées sur une poêle ou un comal et on place une portion de viande au centre. Ils sont emballés et c'est tout.

Les tortillas pour les burritos à la viande mexicains doivent être à base de farine et vous pouvez les préparer vous-même en suivant l'une de ces recettes :

Astuce : Il existe également la possibilité de faire frire les burritos, mais c'est à vous de décider.

Dégustez ces délicieux burritos au bœuf haché façon Tijuana accompagnés d'un peu de crème sure et de pico de gallo… et bon appétit ! En guise de boisson, vous pouvez prendre une michelada mexicaine très froide par exemple.

Et assurez-vous d'essayer cette recette de burritos à la viande et au fromage une autre fois pour voir une autre combinaison de garniture.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 1 075 kcal

• Protéine : 6 g

• Matière grasse : 55 g

• Glucides : 9 g

• Fibres : 15g