A cette occasion, nous vous montrerons comment réaliser une délicieuse salade caprese, un plat d'origine italienne, plus précisément de la région de Capri. Si l'on doit décrire cette salade on ne peut parler que de ses vertus, elle est très simple à préparer, elle est fraîche, colorée, parfaite pour la saison estivale, super saine et surtout délicieuse.
Comment faire une salade caprese :
Pour réaliser cette salade caprese, nous devons préparer tous les ingrédients.
Pour cette salade italienne je vous conseille de choisir des tomates italiennes car elles ne dégagent pas autant de jus. Nous coupons les tomates en tranches, ni trop fines ni trop épaisses, et les réservons.
Nous prenons le fromage mozzarella et le coupons en tranches semblables à celles de la tomate. Nous réservons.
D'autre part, pour assaisonner cette exquise salade caprese, nous la préparons avec quelques feuilles de basilic frais haché, de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Une autre option tout à fait valable consiste à assaisonner la salade avec une sauce pesto maison.
Enfin, pour présenter la salade, on prend une assiette ou un plat plat et on dispose les ingrédients en intercalant une tranche de tomate, une tranche de mozzarella, une feuille de basilic frais, etc. On habille avec la préparation réalisée précédemment et on saupoudre d'une touche de grains de poivre fraîchement moulus pour compléter la décoration de cette délicieuse et irrésistible salade caprese. Cette salade peut être consommée seule en entrée, mais elle est également idéale pour accompagner tout type de viande rôtie.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 160,7 kcal
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Protéine : 9 g
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Matière grasse : 13,3 g
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Glucides : 3,7 g
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Fibres : 1g
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