Les churrascas sont un pain typiquement chilien, particulièrement apprécié dans les zones rurales et parmi les amateurs de cuisine traditionnelle. Bien qu’ils soient couramment préparés sans levure, cette version à la levure leur confère une touche moelleuse qui les rend encore plus délicieuses. Parfaites pour accompagner du pebre, du beurre ou simplement seules, les churrascas sont idéales à déguster à tout moment de la journée. Découvrez comment les réaliser à la maison avec cette recette simple et rapide !
Chez RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer des steaks avec de la levure pour ne pas manquer cette expérience incroyable. Mettons-nous au travail !
Comment faire des steaks avec de la levure :
Ajouter tous les ingrédients dans un bol et mélanger légèrement avec une cuillère en bois.
Pétrir et former une pâte lisse et élastique. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau petit à petit.
Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné, en formant une pâte d'environ 1 centimètre d'épaisseur et découpez des cercles de 10-15 centimètres ou à votre convenance. Laissez lever les petits pains environ 20 minutes dans un endroit tiède.
Huiler légèrement une poêle et, à feu moyen, y déposer les steaks. Saisir 5 minutes de chaque côté.
Servir chaud avec du beurre, de la confiture, une gourmandise ou ce que vous préférez. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Conseils pour de délicieux steaks à la levure
Nous vous proposons les meilleurs conseils pour des steaks parfaits, rapides et faciles :
- Si vous souhaitez une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une touche de poudre d'ail ou d'herbes séchées à la pâte.
- Ces steaks sont également parfaits pour accompagner du fromage, du jambon ou même de l'avocat.
- Pour une version plus croustillante, faites cuire les steaks dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
- S'il fait très froid dans votre ville, vous pouvez allumer le four quelques minutes, l'éteindre et laisser les steaks lever à l'intérieur.
De même, nous vous proposons également deux préparations pour que vous puissiez préparer de la variété :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 205 kcal
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Protéine : 5,5 g
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Matière grasse : 3,5 g
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Glucides : 4 g
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Fibres : 1,5 g
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