Le tartare de thon à l'avocat est une recette fantastique pour les amateurs de tartare de thon, une version très simple accompagnée d'un délicieux guacamole maison, avec beaucoup de coriandre et de citron, l'association des saveurs est à ne pas manquer.
Ce tartare de thon facile que nous vous apprenons à préparer sur RecetasGratis.net est parfait pour servir lors d'une occasion spéciale, lorsque vous souhaitez surprendre tout le monde avec une soirée gourmande. N'ayez pas peur de manger du poisson cru car en le mangeant ainsi, vous profiterez mieux de tous ses bienfaits.
Comment faire un tartare de thon au guacamole :
Les premières étapes à suivre pour préparer ce délicieux tartare de thon à l'avocat sont les mêmes que dans la recette du tartare de thon épicé. Commencez donc par hacher finement le thon.
La texture du tartare de thon est à goûter, vous pouvez laisser des morceaux plus ou moins gros, mais ce qui le rend spécial c'est toujours de le hacher à la main.
Faites maintenant mariner le poisson avec la moutarde, la sauce soja, le sel et le poivre. Testez l'assaisonnement à votre convenance et réservez au réfrigérateur.
Si vous aimez le piquant, vous pouvez ajouter quelques gouttes de Tabasco au thon.
Pendant que le poisson prend du goût, nous préparerons le guacamole. Pour cela, retirez toute la pulpe de l'avocat et mélangez-la dans un bol avec la coriandre finement hachée. Écrasez le tout à l'aide d'une fourchette pour obtenir une purée lisse.
Ajouter le citron et assaisonner de sel et de poivre. Finissez de mélanger le tout et vérifiez que le guacamole est à votre goût.
Si vous souhaitez faire une autre version de ce tartare de thon à l'avocat, vous pouvez faire un guacamole avec du pico de gallo pour la base, ce sera très bon.
Il est maintenant temps d'assembler l'assiette, si vous n'avez pas d'anneau de placage, vous pouvez utiliser un coupe-pâtes circulaire comme celui de la photo, ou encore un gobelet en plastique comme on le fait lors du montage de l'assiette. recette causale de limeña au thon.
Ensuite, graissez l'anneau et placez une base de guacamole d'au moins deux centimètres d'épaisseur. Placez ensuite le thon mariné dessus et retirez très soigneusement l'anneau.
Astuce : Le tartare de thon au guacamole sera bien plus joli si vous utilisez un petit moule, il sera donc haut mais avec des couches épaisses.
Servez le tartare de thon avec du guacamole, vous pouvez le préparer pour le dîner accompagné de quelques crackers ou le présenter à l'apéritif en petites portions.
Réaliser un tartare de thon facile est un moyen idéal pour surprendre, puisque c'est une recette gourmande et pas très compliquée… mais soyez créatif dans la présentation ! et bon appétit.
Si vous avez aimé la recette du Tartare de Thon au Guacamole, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Thon.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 335 kcal
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Protéines : 28 g
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Matière grasse : 22,5 g
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Glucides : 9 g
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Fibres : 5g
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