Ne manquez pas celui-ci épaule de porc en sauce que Marques a partagé depuis l'application RecetasGratis à cette occasion pour que nous puissions tous obtenir ce plat savoureux. Vous pouvez utiliser un autre type de viande à la place du porc si vous préférez, mais c'est le plus économique et donc le plus rentable car on obtiendra toujours une épaule de porc mijotée au goût délicieux. Essayez-le !
Comment faire une épaule de porc en sauce :
Mettez une casserole sur le feu avec un peu d'huile, et quand elle est bien chaude, Nous introduisons la palette et la scellons d'abord d'un côté, puis de l'autre.
Lorsque nous l'avons bien fermé, nous ajoutons l'oignon, l'ail et la carotte et les faisons revenir.
Une fois les légumes pochés, on ajoute la feuille de laurier, le zeste de noix, le safran, les clous de girofle et ajoutez un généreux filet de cognac.
Laissez le cognac s'évaporer, couvrez d'eau pour recouvrir un peu la viande, assaisonnez à votre convenance et retirez du feu l'épaule de porc mijotée lorsqu'elle est prête.
Lorsque vous avez la viande prête, retirez-la de la cocotte et mixez tous les ingrédients, passez les ingrédients mixés au chinois et recouvrez la viande avec, enfin mettez un morceau de poivron sur la viande et vous pourrez servir la viande. épaule de porc en sauce fraîchement préparé. Vous pouvez l'accompagner de quelques pommes de terre croustillantes au four par exemple.
Si vous avez aimé la recette Épaule de porc en saucenous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Porc.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 95 kcal
-
Protéine : 7 g
-
Matières grasses : 66,7 g
-
Glucides : 23,3 g
-
Fibres : 5g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre Recette d'épaule de porc en sauce
