Le gaspacho andalou à l’ancienne est un plat très rafraîchissant et idéal pour l’été. Cette préparation est préparée comme avant, puisqu'il n'y avait ni appareils à broyer ni robots et que tout était fait en morceaux. De cette façon, tous les légumes étaient utilisés et du pain d'un jour était également ajouté pour en profiter. De même, ce plat se déguste en entrée, pour un dîner léger ou pour accompagner n'importe quel repas, une préparation pleine de vitamines et de minéraux. Il est généralement servi très froid avec des glaçons dans l'eau pour le maintenir en place. On l'habille comme une salade, avec de l'huile, du sel et du vinaigre ou une pincée d'ail et de cumin.
Chez RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer un gaspacho andalou à l'ancienne. Cuisinons !
Comment préparer un gaspacho andalou à l’ancienne :
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