Préparer du saumon au four n'a jamais été aussi simple grâce à cette recette de José de la Vega du blog lePasaplatos a partagé avec RecetasGratis en nous présentant son délicieux saumon au four avec légumes et crevettes qui a l'air exquis, n'est-ce pas ? Vous ne pouvez pas le nier, alors n'hésitez plus, notez les ingrédients, suivez les étapes pas à pas et préparez un plat de saumon au four avec crevettes et légumes pour toute la famille.
Comment faire du saumon au four avec des légumes et des crevettes :
La première chose à faire pour préparer ce saumon d'honneur aux légumes et crevettes est de préparer les légumes : éplucher et couper les pommes de terre en tranches d'un demi-centimètre. Ensuite, nous lavons et coupons les tomates comme des pommes de terre, ainsi que l'oignon et le poireau respectivement en julienne et en tranches. Enfin, nous épluchons et coupons les carottes en lanières. Nous réservons.
De même, nous préchauffons le four à 180º C.
Dans une poêle avec beaucoup d'huile très chaude, faites revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer un peu. Ensuite, nous prenons un plat adapté au four et plaçons les frites au fond comme base.
Ensuite, nous ajoutons une pincée de sel sur les pommes de terre, plaçons les tomates tranchées dessus et assaisonnons avec du sel et du poivre. Nous mettons le plat de saumon au four pendant environ 15 minutes.
Dans la même poêle où nous avons fait frire les pommes de terre, retirez toute l'huile, n'en laissez qu'une cuillère à soupe et commencez à faire revenir l'oignon, le poireau et les carottes coupées avec quelques gouttes de sauce Worcestershire.
Une fois les légumes légèrement pochés (ils finiront de cuire au four), on les dépose également sur la plaque de saumon au four avec les pommes de terre et les tomates, en en réservant quelques-unes pour la fin.
Ensuite, nous ajoutons une pincée de sel et de poivre aux longes de saumon, les plaçons dans le plat et par dessus nous ajoutons les légumes pochés que nous avions réservés.
Maintenant, nous répartissons les crevettes surgelées entre les légumes et les filets de saumon, arrosons le dessus de vin blanc et saupoudrons d'un peu d'aneth.
Nous plaçons le plat de saumon aux crevettes et légumes au four de haut en bas (et ventilateur) pendant environ 25 minutes, mais tout dépend de la puissance de votre four et de la taille du poisson que vous avez.
Et c'est tout ! Une fois que tout est bien cuit, vous pouvez désormais déguster votre plat de saumon au four avec légumes et crevettes.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 616,7 kcal
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Protéines : 53,3 g
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Matières grasses : 33,3 g
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Glucides : 26,7 g
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Fibres : 5g
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