Recette de salpicón de poulet aux légumes

Dans une grande casserole, cuire la poitrine de poulet dans de l'eau salée pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Retirer de l'eau, laisser refroidir et émietter en petits morceaux.

Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en petits cubes. Ajouter le tout avec les petits pois et le maïs, cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Dans un grand bol, mélanger le poulet émincé et tous les légumes cuits. Ajoutez ensuite la mayonnaise et la moutarde et mélangez jusqu'à ce que tous les composants soient combinés.

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et réfrigérer le salpicón pendant au moins 30 minutes avant de servir. Savourez ce salpicón de poulet rafraîchissant et délicieux, un plat plein de saveurs et de couleurs que tout le monde adorera. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

Conseils pour préparer un salpicón de poulet parfait et exquis

Nous vous proposons les meilleurs conseils pour préparer le salpicón de poulet :

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme du concombre ou des tomates pour donner plus de saveur et de couleur à votre salpicón.
• Pour une touche croustillante, ajoutez des noix ou des amandes grillées juste avant de servir.
• Vinaigrette légère Si vous préférez une version plus légère, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt grec.
• Le salpicon de poulet se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 2 jours, vous pouvez donc le préparer à l'avance pour gagner du temps.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 29 kcal

• Protéines : 22 g

• Matière grasse : 12 g

• Glucides : 28 g

• Fibres : 4g