Les boules de frère sont également connues sous le nom de berlinesas, boules, petits pains, sont quelques noms qu'elles reçoivent selon le pays ou la région. C'est une confiture spongieuse et idéale à déguster au petit-déjeuner et au goûter. Sa préparation est simple et ne prend que peu de temps en raison des périodes de levée.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à faire des boules de moine avec de la farine 000. Cuisinons !
Comment faire des boules Friar avec de la farine 000 :
Dans un récipient, dissolvez la levure avec le lait tiède. Ajoutez le sucre et 1 cuillère à soupe de farine. Intégrer, couvrir et réserver jusqu'à formation de mousse, environ 10/15 minutes.
Mettez la farine dans un bol et faites un puits au centre. Versez-y l'œuf, l'essence de vanille, le beurre et le biscuit à la levure.
Astuce : vous pouvez donner plus de saveur à la pâte en ajoutant du zeste de citron ou d'orange.
Mélanger les ingrédients et, lorsque la pâte est formée, pétrir sur le plan de travail pendant 5 à 8 minutes. Remettez le pain dans le bol, couvrez et laissez-le lever 1 heure jusqu'à ce qu'il double de volume.
Divisez la pâte en petits pains et placez-les sur une plaque séparée les uns des autres, car vous devrez les laisser lever à nouveau pendant 30 minutes supplémentaires. Pensez à les couvrir au préalable.
Lorsque les petits pains ont doublé de taille, faites chauffer beaucoup d’huile dans un récipient. Une fois chauds, faites-les frire et faites-les pivoter pour qu'ils cuisent et dorent uniformément.
Astuce : n'en faites pas cuire beaucoup ensemble afin que l'huile ne refroidisse pas.
Au moment de retirer les boules de moine avec la farine 000, posez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Plus tard, roulez-les dans un récipient avec du sucre.
Les boules de frère rapides et faciles avec de la farine 000 sont prêtes. Mangeons ! Partagez vos photos et votre avis sur cette recette dans les commentaires.
Si vous avez aimé la recette des Friar Balls à la farine 000, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes Pâtissières.
De quoi accompagner les boules de frère avec de la farine 000
La pâte de ces petits pains est si savoureuse qu'on peut les manger uniquement avec du sucre comme nous l'avons fait dans ce cas. Cependant, personne ne peut résister à la dégustation de ces préparations garnies :
Et si vous souhaitez les préparer de manière plus saine, vous pouvez préparer des boules de moine au four.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 747,5 kcal
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Protéines : 15,3 g
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Matières grasses : 26,3 g
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Glucides : 108 g
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Fibres : 3,8 g
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