Le patachi est une soupe andine traditionnelle du Pérou qui rassemble des tubercules, des céréales, des ragoûts et des légumes qui poussent dans la Sierra, en les entrelaçant avec un mélange de viandes apportant des protéines. C'est une recette très appréciée dans les régions d'Ayacucho, Huancavelica et Junín, où elle est appréciée comme un aliment réconfortant et plein de saveurs.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer le patachi péruvien. A la cuisine !
Comment faire du Patachi :
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