Recette de Croquettes de Riz au Thon

La première étape pour réaliser ces croquettes de thon est de cuire le riz. Pour ce faire, préparez le riz blanc de manière traditionnelle, avec beaucoup d'eau bouillante et de sel, à feu moyen-doux pendant environ 20 minutes. Ensuite, égouttez et laissez refroidir.

Ensuite, pour réaliser la pâte à croquettes, mélangez le thon préalablement égoutté avec les œufs battus et le riz. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Façonner les croquettes en forme d'ovale et les enrober en les passant chacune une à une dans la chapelure. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire une double pâte, en passant d'abord dans le pain, puis dans l'œuf et encore une fois dans une autre couche de chapelure. Faire frire dans beaucoup d'huile chaude.

Servez les croquettes de riz et de thon fraîchement préparées et dégustez. Ces croquettes sont parfaites pour les enfants de par leur texture et leur saveur et si vous le souhaitez vous pouvez les accompagner de différentes sauces comme une sauce tartare ou une sauce tomate épicée.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 362,5 kcal

• Protéines : 15 g

• Matière grasse : 17,5 g

• Glucides : 37,5 g

• Fibres : 0,8 g