Recette de pâtes au jambon et parmesan

Faites cuire les pâtes courtes. Faites-le de manière traditionnelle et pour cela, faites chauffer l'eau avec un peu de sel et lorsqu'elle bout, ajoutez les pâtes et laissez cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Ensuite, égouttez, lavez et mélangez avec le beurre pour qu'il ne colle pas. Réservation.

A part, vous devez préparer la sauce au jambon et au parmesan. Coupez d’abord le jambon serrano en petits carrés. Si vous avez du jambon tranché, vous pouvez le couper en bandes verticales puis horizontales pour obtenir des petits morceaux. Dans certains endroits, vous pouvez acheter du jambon cru déjà coupé en lanières.

Astuce : Vous pouvez également réaliser cette recette avec du jambon doux ou du jambon d'York et si tel est le cas, faites revenir un peu le jambon avant de le mélanger à la crème.

Mélangez ensuite le jambon avec la crème épaisse et faites-le chauffer dans une poêle à feu doux, laissez réduire un peu la crème et ajoutez le persil et le parmesan. La crème de lait est également appelée crème de cuisson.

Astuce : Vous pouvez ajouter des poivrons finement coupés à la recette, cela lui donnera une excellente saveur.

Ajustez l'assaisonnement de la sauce jambon-parmesan, en ajoutant un peu de sel ou de poivre si nécessaire. Servez chaud et dégustez ces délicieuses pâtes au fromage à la crème et au jambon. Cette recette de pâtes au jambon serrano, rapide et facile, est appréciée des enfants, vous pouvez donc la combiner avec un smoothie sain au kiwi et préparer le repas parfait.

Si vous avez aimé la recette des Pâtes au jambon et au parmesan, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pâtes Courtes.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 1 216,7 kcal

• Protéines : 46,7 g

• Matière grasse : 7 g

• Glucides : 1 g

• Fibres : 3,3 g