Nous savons que le poisson ne peut pas manquer dans notre alimentation, donc si vous souhaitez inclure un plat plein de saveur et sain dans votre menu, nous vous recommandons d'essayer dès aujourd'hui cette recette de daurade au four.
Le poisson au four est très simple à réaliser, le secret est dans la saveur, l'assaisonner correctement et cuire quelques légumes ensemble pour que tout baigne dans la saveur du poisson. Eh bien, cette fois, nous utiliserons du citron et une touche de vin pour donner au plat ce goût particulier.
La recette de dorade au four au citron et pommes de terre est vraiment bonne et surtout très facile à réaliser alors ne manquez pas les instructions étape par étape.
Comment faire de la Dorada au four avec du citron et des pommes de terre :
Pour réaliser ce plat de poisson au four, la première chose à faire est de préparer une plaque allant au four, en recouvrant le fond d'un peu d'huile.
Nous en profitons et allumons le four à 200 ºC pour préchauffer.
Sur la table de la cuisine nous préparons les légumes. On lave et coupe la pomme de terre en fines tranches, l'oignon et le citron, tandis que l'on coupe le poivron en julienne.
Nous plaçons les pommes de terre avec l'oignon et les poivrons sur la plaque à pâtisserie, dans cet ordre en formant un lit. Assaisonnez avec un peu de sel et un peu de vin blanc.
Nous le mettons à l'intérieur et cuisons pendant environ 25 à 30 minutes, chauffons de haut en bas.
Pendant que les légumes cuisent, préparez la dorade royale. Pour ce faire, on met du sel et les gousses d'ail dans un mortier. Nous écrasons bien et ajoutons de l'huile et du persil, remuons ce mélange et l'étalons sur tout l'intérieur du poisson.
Ensuite, nous faisons quelques coupes transversales sur la daurade, comme enseigné dans la recette de daurade frite et là nous ajoutons une pincée de sel et les tranches de citron. Ensuite, nous mettons un peu plus du mélange d'huile de persil, de sel et d'ail par-dessus.
Une fois le temps de cuisson des légumes terminé, lorsque les pommes de terre sont cuites, on dépose le poisson sur le lit de légumes rôtis et on cuit au four environ 15 minutes.
La dorade au four au citron et aux pommes de terre est un plat sain et parfait pour toute la famille. De cette façon, le poisson acquiert beaucoup de saveur et les légumes sont vraiment bons. Si vous l’osez, vous pouvez suivre cette même procédure pour cuisiner d’autres types de poissons similaires.
En garniture, chez RecetasGratis, nous vous recommandons de préparer du riz à la coriandre ou du couscous aux légumes. Apprécier!
Si vous avez aimé la recette de Daurade au Four au Citron et Pommes de Terre, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Daurade.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 51 kcal
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Protéine : 6 g
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Matière grasse : 2 g
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Glucides : 3 g
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Fibres : 5g
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