Recette de Montaditos froids mélangés

Nous allons préparer neuf montaditos ou brochettes froides, en utilisant de petites quantités de chaque ingrédient.

Nous prenons un petit rouleau, l'ouvrons en deux et étalons du fromage blanc à tartiner sur les deux moitiés.

Ensuite, on place une tranche de saloon et pour finir un peu de substitut de caviar. On ferme les deux moitiés et c'est prêt.

Nous ouvrons un petit pain en deux et tartinons les deux parties de beurre, puis ajoutons une tranche de jambon serrano finement haché.

Nous fermons les deux moitiés et nous l'avons prêt.

Pour réaliser une brochette froide, enfilez une olive verte épaisse avec un anchois plié en deux sur un cure-dent puis ajoutez un peu de fromage affiné coupé en dés.

Nous dénoyautons une datte et ajoutons du fromage blanc à l'intérieur. Ensuite, on ferme le tout avec une noix.

Nous prenons un rouleau, l'ouvrons en deux et tartinons les deux moitiés de pâté. Ensuite, on coupe plusieurs olives en tranches et on les met sur le pâté. Et enfin, on ferme les deux moitiés de pain.

Nous ouvrons un petit pain en deux et réservons.

Dans un petit bol, mélangez une cuillère à soupe de beurre avec une cuillère à soupe de roquefort avec vos mains ou à l'aide d'une fourchette.

Lorsque les deux ingrédients sont bien mélangés, on ajoute les noix, que l'on aura préalablement émiettées dans un mortier, et on mélange à nouveau.

Ensuite, nous étalons la pâte obtenue sur les deux moitiés du petit pain et fermons les deux parties.

Dans un bol, nous mettons une cuillère à soupe de mayonnaise, ainsi que quelques lanières de poivron rouge rôti, un peu de thon et des olives hachées.

Lorsque nous avons mélangé tous les ingrédients, nous les étalons sur un rouleau que nous aurons préalablement coupé en deux. Ensuite, nous fermons les deux parties.

Nous ouvrons un petit pain en deux et tartinons les deux moitiés de tomates concassées.

Ensuite, nous ajoutons un peu de morue fumée et une cuillère à dessert de substitut de caviar. Nous fermons les deux moitiés.

Nous prenons un morceau de pain grillé et le tartinons de guacamole. Ensuite, nous écrasons les nachos et saupoudrons les chips sur le guacamole.

L'idéal est de présenter tous les montaditos et pinchos froids dans un seul plat, en les mélangeant tous.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 4500 kcal

• Protéines : 200 g

• Matières grasses : 350 g

• Glucides : 250 g

• Fibres : 30g