Recette d'emandas à la viande

Préparez tous les ingrédients.

Hachez l'oignon blanc et faites-le revenir, ajoutez les dés de tomate.

Ajoutez la viande hachée. Ajustez le sel et le poivre et cuisez parfaitement.

Épluchez la pomme de terre, coupez-la en carrés et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Dans un récipient, placez la farine de maïs et ajoutez l'eau. Laissez-le absorber et ajoutez du sel. Ensuite, pétrissez jusqu’à homogénéité.

Mélangez la viande avec les pommes de terre et préparez-vous à faire les empanadas.

Étirez la pâte, coupez des morceaux circulaires pour former les empanadas. Si vous utilisez un emporte-pièce à empanada pensez à le huiler un peu. Déposez une portion de garniture et fermez en scellant les bords à l'aide d'une fourchette. N'oubliez pas de ne pas mettre trop de garniture pour éviter qu'ils n'explosent.

Faire revenir dans beaucoup d'huile très chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Servir et déguster. Vous pouvez préparer des empandas de viande pour le petit-déjeuner ou le dîner et si vous le souhaitez, vous pouvez les accompagner de différentes sauces telles que :

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 208,6 kcal

• Protéines : 10,9 g

• Matière grasse : 6 g

• Glucides : 3 g

• Fibres : 2,6 g