Le riz brun est riche en fibres et en protéines et constitue également un aliment rassasiant. La salade de riz brun aux légumes est un dîner léger qui se prépare en quelques minutes seulement. En même temps, c’est un plat qui peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur. Chez RecetasGratis, nous vous fournissons les instructions étape par étape pour cette salade de riz brun aux légumes.
Comment préparer une salade de riz brun aux légumes :
La première étape pour commencer la salade de riz brun aux légumes est de faire bouillir le riz brun dans beaucoup d'eau bouillante avec un peu de sel. Une fois tendre, refroidir à l'eau froide, égoutter et réserver.
Astuce : le temps de cuisson dépendra des instructions du fabricant.
Par contre, on hache tous les légumes comme indiqué sur l'image. Il faut éplucher la carotte et retirer la couche externe de l'oignon rouge.
On mélange les légumes dans un saladier et on prépare une vinaigrette avec une cuillère à soupe de citron, une pincée de sel et de poivre noir et deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Enfin, on mélange le riz brun avec les légumes et on assaisonne avec la vinaigrette. Vous pouvez également le servir avec de la menthe fraîche, de la coriandre fraîche hachée ou du citron. Prêt à manger !
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Salade de riz brun aux légumes et autres préparations
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 505 kcal
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Protéine : 9 g
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Matière grasse : 21 g
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Glucides : 69 g
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Fibres : 9g
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