En pensant à des recettes saines et délicieuses pour les personnes les plus exigeantes de la maison, chez RecetasGratis nous proposons une délicieuse façon de manger du poisson : les beignets de poisson pour les enfants. Sa texture juteuse à l'intérieur et croquante à l'extérieur ravira les petits et… même les grands ! Une recette idéale pour savoir offrir du poisson aux enfants pour Pâques, qui les ravira toute l'année !
Les enfants trouvent de nombreux aliments sains désagréables, c'est pourquoi les parents essaient mille façons de les convaincre de manger. Dans ce groupe d’aliments « peu appétissants » pour les enfants se trouve le poisson. Le poisson est une excellente source de protéines, de phosphore et d’autres nutriments essentiels à la croissance du nourrisson, c’est pourquoi il est important de l’inclure dans votre alimentation quotidienne. Pensez à vérifier si l'enfant ne souffre pas d'allergies alimentaires avant de lui donner cet aliment ou tout autre aliment.
Comment préparer des beignets de poisson pour les enfants :
Faire bouillir l'aiguillat pendant 2 heures. Ensuite, jetez l'eau et laissez la viande refroidir. Ensuite, cassez le poisson. Si vous ne trouvez pas d'aiguillat sur le marché ou si vous ne l'aimez pas, vous pouvez utiliser n'importe quel poisson à viande blanche de votre choix comme le merlu ou la morue.
Astuce : l'aiguillat doit d'abord être bouilli ; de nombreux autres poissons ne nécessitent pas cette procédure.
Hachez finement l'ail, la ciboulette et le persil. Réservez les légumes dans un récipient.
Utilisez un bol large et profond pour battre les 2 œufs (l'un entier et le jaune de l'autre). Utilisez un fouet pour faciliter le processus et la pâte obtenue aura une texture plus moelleuse.
Ajoutez la farine, le sel, le bicarbonate de soude et l'eau. Mélangez très bien le tout. Lorsque vous ne parvenez plus à remuer avec le fouet, utilisez une cuillère en bois. Vous pouvez ajouter un peu plus de farine si vous préférez mais n'oubliez pas que ce type de mélange pour beignets de poisson n'est pas très dense.
Ajoutez les légumes coupés et le poisson : ail, ciboulette, persil et roussette. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
Astuce : Si vous ajoutez une demi-cuillère à café de curcuma (facultatif), vous obtiendrez une saveur très intéressante.
Préparez une poêle avec beaucoup d'huile. Attendez que l'huile soit chaude (non fumante), remplissez une cuillère à soupe de pâte et versez-la sur la poêle. Tournez le boulettes de poisson pour les enfants jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
Astuce : Vous pouvez utiliser deux cuillères pour former les beignets maison et les disposer dans la poêle.
Une fois les beignets de poisson prêts, disposez-les sur une plaque recouverte de papier absorbant jusqu'à ce que la majeure partie du gras soit éliminée.
Comme ils sont délicieux et croustillants ! boulettes de poisson! Les enfants vont l'adorer et les adultes seront captivés. Ces beignets de poisson pour enfants sont très juteux et savoureux à l'intérieur ; Également croustillant à l'extérieur. Une saveur à partager en famille !
Je vous invite à conquérir les palais des plus petits et à leur montrer à quel point le poisson peut être délicieux. Si vous essayez cette délicieuse alternative culinaire conçue pour les plus petits, j'aimerais connaître votre avis et voir votre merveilleuse création.
Si vous avez aimé la recette des Beignets de poisson pour enfants, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes d'aiguillat.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 27 kcal
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Protéines : 16,5 g
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Matière grasse : 1 g
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Glucides : 3 g
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Fibres : 1,3 g
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