Recette de masse pour les empanadas de crevettes

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Mélanger les ingrédients de la masse Dans un grand conteneur: combine Farine, sel et beurre Dans les cubes, mélangez bien jusqu'à ce que vous obteniez une texture de sable.

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Intègre l'œuf, l'eau et le vinaigre petit à petit. Suivant, pétrir pendant environ 10 minutes Jusqu'à ce qu'il devienne une pâte douce et gérable, alors laissez reposer 10 minutes dans le congélateur.

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Étendre la pâte sur une surface farinée et court Disques de 12 à 15 cmen fonction de la taille que vous préférez empanadas. Ensuite, placez sur du papier ciré et réservez.

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Pour la garniture, dans une casserole à chauffer une cuillère à soupe d'huile ou de beurre et Subsit l'indice d'oignon et d'ail haché. Déplacez constamment pour qu'ils ne brûlent pas.

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Lorsque l'oignon et l'ail sont légèrement dorés, Ajouter les crevettes hachées, la coriandre et le sel et le poivre Pour goûter, cuire tout pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes aient l'air rose. Ensuite, retirer du feu et réserver.

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Remplissez les disques de masse et placer une cuillerée de ragoût de crevettes, suivi du fromage mozzarella. Suivant, Humidifiez les bords, pliez et fermez L'empanada pressant avec une fourchette. Continuez jusqu'à terminer avec tous les disques de masse.

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Empanadas de vernis crevettes avec du fromage Avec œuf battu et mène à Cuire à 180 ° C pendant 20 minutesou si vous préférez, vous pouvez incorporer la pâte pour les empanadas frit croustillantes dans l'huile chaude abondante jusqu'à ce qu'elle soit brun doré.

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Après le temps de cuisson, Laisser refroidir un peu et serviraccompagner la salade de vos préférences et de votre voila. Profitez de ces riches empanadas aux crevettes avec du fromage! Si vous décidez de les faire frire, égoutter sur du papier absorbant. Dites-nous dans les commentaires votre avis et partagez avec nous une photographie du résultat final.

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Comment servir les empanadas aux crevettes avec du fromage

Ces empanadas de crevettes au fromage sont une excellente option pour se préparer à l'avance, car la pâte peut être Réfrigérer ou congeler sans perdre votre texture. Vous pouvez même former les Empanadas et les sauver bruts dans le congélateur, cuire directement lorsque vous en avez besoin.

Pour une présentation frappante, servez-les sur une table rustique, accompagnée de guacamole, de sauce à la coriandre ou d'une mayonnaise chipotle crémeuse. Ils se combinent également très bien avec une salade fraîche ou un riz avec du maïs. Et si vous voulez leur donner une touche spéciale, saupoudrez de sésame ou de paprika sucré sur la pâte avant la cuisson.

Valeur nutritionnelle

(par unité)

• Calories: 262,5 kcal

• Protéines: 12,2 g

• Graisses: 15,8 g

• Glucides: 21,7 g

• Fibre: 0,8 g