Dans cette recette de RecetasGratis.net, nous vous apporterons un plat très typique de la région d’Andalousie, d’Espagne, du Boulettes andalouses. C’est une recette très traditionnelle de cette région et, bien qu’il existe une infinité de recettes et de variétés pour faire cette délicieuse entrée, cette fois nous apprendrons à la cuisiner avec des ingrédients simples, délicieux et accessibles à tous. Continuez à lire et préparez ces délicieux boulettes de viande maison.
Comment faire des boulettes de viande andalouses :
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Notre première étape pour faire le Boulettes de viande espagnoles consiste à prélister tous les ingrédients de la recette.
deux
place porc et boeuf dans un bol et bien mélanger. Ensuite, ajoutez le sel d’ail et d’oignon pour rehausser la saveur des boulettes de viande et continuez à mélanger. Réservez au réfrigérateur ou au réfrigérateur pendant que nous préparons la sauce de base de cette recette.
3
Porte légumes coupés dans une casserole profonde avec un peu d’huile pour les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4
Ajouter un peu de sel et de poivre au goût, ajouter deux tasses d’eau et laisser reposer environ 15 minutes. se désister la sauce du feu et laisser refroidir. Si vous souhaitez ajouter plus de saveur à la sauce de base de notre recette de boulettes de viande, vous pouvez utiliser un bouillon ou un bouillon de viande à la place de l’eau.
5
Une fois la sauce froide, il faut l’écraser ou la traiter pour que les ingrédients soient bien intégrés et qu’elle soit plus onctueuse.
6
C’est la consistance idéale que fond de sauce pour les boulettes de viande andalouses.
sept
Ramenez la sauce à feu moyen dans une casserole profonde pour continuer avec la recette espagnole.
8
Sortez la viande du réfrigérateur ou du réfrigérateur et ajoutez du sel au goût. Ajouter la chapelure pour que nous puissions former les boulettes de viandesi vous le souhaitez vous pouvez ajouter un œuf pour qu’ils prennent plus de consistance lors de leur cuisson, je préfère ne pas en ajouter et n’utiliser que la chapelure.
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Placez les boulettes de viande dans la casserole où vous avez la sauce de base et laissez cuire à feu moyen-doux, ajouter le verre de rhum pour rehausser un peu la préparation. Laisser cuire environ 15 minutes seulement dans la sauce. Si vous préférez, vous pouvez faire frire les boulettes de viande dans l’huile avant de les ajouter à la sauce.Personnellement, j’aime qu’elles soient cuites dans la sauce afin qu’elles s’imprègnent bien de la saveur et n’apportent pas plus de calories à la préparation.
dix
Servir le Boulettes andalouses baignant avec la sauce de base de la recette comme on le voit sur la photo. De plus, j’ai ajouté un peu de basilic frais sur le dessus pour donner une touche supplémentaire à notre recette espagnole. Vous pouvez accompagner de riz ou de pâtes que vous souhaitez. Si vous voulez plus de recettes de boulettes de viande et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous. Prendre plaisir!
Si vous avez aimé la recette Boulettes andalousesnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de boulettes de viande.
