Apprenez à préparer un riche pouding au citron moelleux et surprenez tout le monde à la maison avec une collation alléchante. La meilleure chose à propos de cette recette facile est que non seulement nous t’apprenons à faire la génoise au citron classique, mais nous ferons également un glaçage au citron afin que tu puisses le décorer facilement et rapidement.
La mauvaise chose à ce sujet pudding au citron glacé C’est qu’on ne peut pas vous assurer qu’il durera longtemps sur la table, car il sera tellement riche que tout le monde aura envie de le refaire !
Comment faire du pudding au citron glacé :
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Pour réaliser la pâte de notre gâteau au citron, on commence par mélanger le beurre, qui doit être ramolli, c’est-à-dire à température ambiante, et le sucre semoule.
Ensuite, les deux œufs sont incorporés et nous battons à nouveau jusqu’à ce qu’ils soient complètement intégrés. Ajouter à ce stade le zeste de citron et la vanille.
deux
Une fois que nous avons les ingrédients humides intégrés d’un côté, nous passons à mélanger les ingrédients secs. Nous le faisons séparément en tamisant la farine et la levure chimique.
3
Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange beurre, œuf et sucre. On bat petit à petit jusqu’à obtenir une masse lisse et homogène.
À ce stade, vous pouvez vérifier la saveur du mélange de pudding au citron et ajouter plus d’essence de citron ou de vanille si vous le souhaitez.
4
Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y tout le mélange. Cuire au four préchauffé à une température moyenne de 160-180 ºC pendant environ 25 minutes.
Au cas où, piquez avec un couteau pour voir si c’est prêt. Celui-ci doit ressortir propre, sans trace de pâte.
5
Maintenant que notre pudding au citron fait maison est presque prêt, nous allons passer à préparer le glaçage pour décorer. Alors, pour faire ce glaçage qui sera plus tard mis sur le pudding, utilisez le jus de citron et ajoutez le sucre en poudre, en battant jusqu’à ce que la texture devienne épaisse et blanche.
6
Lorsque le gâteau est prêt, sortez-le du four et recouvrez-le du glaçage que nous venons de préparer. Laissez-le revenir à température ambiante sur une grille et le tour est joué, régalez-vous !
Est pudding au citron glacé Il est idéal pour le goûter des plus petits ou même pour fêter un anniversaire. Comme vous pouvez le voir, il est super facile à préparer et le glaçage lui donnera une touche plus professionnelle, bien que si vous voulez aller plus loin, de ReetasGratis nous vous recommandons d’essayer une décoration avec du sucre fondant ou avec une couverture de chocolat blanc, délicieux !
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