recette de ragoût de poisson

1

Peler et hacher finement les tomates et les deux sortes d’oignons, les faire revenir dans l’huile avec l’ail écrasé, colorer et saler.

deux

Faire chauffer 8 tasses d’eau avec le bouillon, la coriandre ciselée, la moitié de la préparation précédente et le plantain vert coupé en morceaux.

4

Ajouter le manioc haché, les épis de maïs fendus en deux, et les pommes de terre épluchées, attendre que le manioc ramollisse.

5

Ajouter le poisson et réserver avec la marmite couverte pendant 15 minutes.

6

Servir très chaud en ajoutant le reste du ragoût et des morceaux d’avocat.

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