Rien de plus facile et de plus délicieux que de faire un jambon rôti au sel, à la fois pour célébrer Noël et pour célébrer tout autre événement important. Pour cette raison, sur RecetasGratis.net, nous vous donnons les clés de cette recette afin que vous appreniez à cuisiner ce produit de manière simple.
Est recette de jambon cuit Il est vraiment pratique et rapide à réaliser, il se déguste froid ou chaud, et accompagné d’une vinaigrette ou d’un plateau de fromages. La seule chose dont vous devez vous souvenir lorsque vous servez la viande est que vous devez retirer la couche de sel dans son intégralité. Osez réaliser cette recette et dites-nous ce que vous en pensez !
Comment faire du jambon rôti au sel:
1
Pour réaliser cette recette de jambon rôti, vous devez acheter et préparer les ingrédients.
deux
Porter la pièce de porc dans un réfractaire préalablement graissé pour procéder à la préparation de la recette de noel. L’idéal est d’utiliser toute la coupe, comme le montre la photo, bien que si vous préférez, vous pouvez l’attacher avec une corde.
3
sur le jambon, mettre une couche de sel assez généreuse. Pour la recette de porc salé, nous avons décidé d’utiliser du sel de mer, car il est beaucoup plus épais que le sel ordinaire. Ajoutez plus de sel à la surface de la pièce, en humidifiant vos mains et en appuyant sur la cuisse de porc pour rendre la couche compacte.
Tour: Il est important de ne laisser aucun vide sans sel.
4
Préchauffer le four à 200°C et, lorsqu’il est chaud, cuire le jambon au sel pour environ une heure. Le temps de cuisson final dépend de la puissance de votre four, car un four à gaz n’est pas le même qu’un four électrique. Retirer le jambon rôti au sel du four et laisser refroidir.
5
Avec les mains enlever toute la couche de sel et, une fois froid, coupez le jambon en fines tranches pour le servir.
6
Servir le jambon rôti au sel et décorer les plats avec un peu de basilic frais et d’huile d’olive. Cette recette pour Noël est idéale à consommer en charcuterie, accompagnée de sauce chimichurri, de purée de pommes de terre ou de riz blanc.
Si tu as aimé ça recette de viande de porc rappelez-vous que vous pouvez nous écrire en commentant si vous avez des inquiétudes ou vous pouvez partager le résultat final de vos recettes avec nous. Bon Appetit!
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