Il existe de nombreuses intolérances alimentaires, et deux des plus courantes sont l’intolérance au gluten et l’intolérance au lactose. La confiserie est généralement la plus rédhibitoire pour ces personnes, car il existe de nombreuses recettes contenant de la farine et des produits laitiers. Heureusement, on peut remplacer ces agents nocifs pour les intolérants par d’autres qui leur sont reconnus.
Que vous soyez intolérants ou non, ou que vous souhaitiez prendre soin de votre santé, je vous propose une riche recette muffins aux fraisestrès rassasiant, avec des fruits et des graines comme le chia, si bénéfiques pour notre santé.
Comment faire des muffins aux fraises :
1
Mettez une cuillère à soupe de graines de chia dans un peu d’eau pour qu’ils s’hydratent pendant 1h et que vous puissiez commencer à préparer ces délicieux muffins à la farine de riz.
deux
Préchauffer le four à 180°C. Outre, hacher les fraises et sauvez-les.
3
Dans un grand bol, mettre lefariner avec cassonade, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez et réservez pour poursuivre la recette facile des muffins aux fraises.
Tour: Vous pouvez utiliser d’autres types de farine qui ne contiennent pas de gluten, et si vous n’avez pas d’intolérance, utilisez de la farine ordinaire.
4
mettre dans un autre bol les oeufs avec le lait et l’huile, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Vous pouvez également utiliser un autre type de lait sans lactose, comme le lait de soja, le lait d’avoine…
5
Versez les oeufs avec le lait et l’huile sur la farine et incorporez.
6
Égoutter les graines de chia dans une passoire et ajoutez-les au mélange précédent. intègre également les fraises haché (réserver quelques morceaux pour décorer les muffins) et mélanger.
sept
Bien en graisser moules à muffins avec un peu d’huile ou avec un spray anti-détachant. Diviser la pâte dans les trous.
8
Garnir les muffins aux fraises avec quelques morceaux de fraise et étaler l’autre cuillère à soupe de graines de chia sur le dessus. cuire à 180 ºC (à 170 ºC si c’est avec de l’air), avec de la chaleur au-dessus et au-dessous pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte propre.
9
Laisser refroidir cinq minutes dans le moule, démouler et laisser refroidir sur une grille pour éviter que les muffins aux fraises n’absorbent l’humidité.
dix
Lorsque vous transportez des fruits, il est préférable de garder le muffins à la farine de riz au réfrigérateur pour qu’ils ne se gâtent pas. Si vous avez aimé la recette, et que vous la faites à la maison, j’aimerais que vous m’en parliez. Je vous invite à visiter mon blog, gâteau pour toiJe suis sûr que vous l’aimerez.
Si vous avez aimé la recette des muffins aux fraisesnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie de recettes de cupcakes.
