La citrouille est un aliment typique de l’automne, il est donc habituel de profiter de ce temps pour préparer des recettes avec. L’une des plus simples et des plus délicieuses que nous puissions faire est celle-ci gâteau au potiron et au yaourt, juteux et moelleux. Pour le préparer, nous avons choisi du yaourt nature, cependant, il est également possible de réaliser un gâteau à la citrouille et au yaourt grec en suivant ces mêmes instructions. Bien sûr, comme ce type de yaourt contient généralement du sucre, nous vous conseillons de réduire de moitié la quantité de sucre.
Séjournez chez RecetasGratis pour découvrir avec nous Comment faire un gâteau à la citrouille et au yaourt facile, rapide et délicieux, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter. Bien sûr, gardez à l’esprit que chaque fois que nous parlons de « verre » dans les mesures des ingrédients, nous nous référons au verre de yaourt vide.
Comment faire un quatre-quarts à la citrouille et au yogourt :
1
Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit blanc et mousseux. Ajouter l’huile et le yaourt et continuer à mélanger. Préchauffer le four à 180°C avec chaleur montante et descendante. Si vous préférez, vous pouvez réaliser le gâteau potiron et yaourt sans sucre en éliminant directement cet ingrédient de la recette.
Tour: Battre vigoureusement pour introduire le plus d’air possible et obtenir un gâteau moelleux à la citrouille et au yaourt.
deux
Outre, cuire le potiron micro-ondes pendant 5 minutes à pleine puissance ou rôtir au four si vous préférez faire un gâteau à la citrouille rôtie, mais gardez à l’esprit que cela prendra un peu plus de temps de cette façon. Une fois cuit, écrasez-le à l’aide d’une fourchette.
3
Tamiser la farine, la levure et la cannelle Nous le tamisons et ajoutons ces ingrédients au mélange liquide. Ajouter les ingrédients secs petit à petit et en faisant des mouvements circulaires jusqu’à ce que la farine soit intégrée.
4
Ajouter le potiron et mélanger jusqu’à obtenir une masse homogène sans grumeaux.
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Mettre la pâte dans un moule beurré et fariné. Nous avons utilisé un moule rectangulaire d’environ 25 cm de long, mais vous pouvez utiliser un moule circulaire sans problème. Cuire le gâteau à la citrouille et au yaourt pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte sec.
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Laissez le gâteau refroidir un peu, démoulez-le et laissez-le finir de refroidir sur une grille. Intelligent! Vous pouvez maintenant servir ce délicieux gâteau au potiron et au yaourt pendant le petit-déjeuner ou le goûter. Si vous en voulez plus, essayez cette autre recette de gâteau à la citrouille et aux noix, elle est tout aussi spectaculaire !
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Gâteau à la citrouille et au yaourt – Décoration et recommandations
La recette du gâteau au potiron et au yaourt est très simple et vous pouvez l’utiliser pour préparer un gâteau d’anniversaire, par exemple. Pour ce faire, nous vous recommandons de le remplir et de le recouvrir. Vous pouvez utiliser le même type de crème pour le remplissage et la couverture ou opter pour des recettes différentes. Dans tous les cas, voici les garnitures et garnitures les plus appropriées pour ce gâteau :
Le potiron étant un ingrédient à la saveur très caractéristique, mieux vaut opter pour des garnitures ou des nappages plus moelleux pour éviter les contrastes de saveurs trop intenses. Maintenant, comment pouvez-vous le remplir et le couvrir ? Très simple, pour garnir une génoise il suffit de la couper en deux, de recouvrir la surface de la moitié inférieure et de poser la moitié supérieure dessus. Pour le recouvrir, utilisez une spatule ou une langue et répartissez uniformément la crème choisie.
D’autre part, pour obtenir une tarte à la citrouille parfaitenous récapitulons les conseils que nous avons dit tout au long de l’article :
- Battez vigoureusement les ingrédients, en particulier les œufs, pour ajouter le plus d’air possible à la pâte. De cette façon, le gâteau montera mieux au four et sera plus spongieux.
- Tamiser les ingrédients secs pour les aérer et briser les grumeaux qui auraient pu se former.
