Gourmandise sans frontières

Mantu afghans
Manti de Turquie, mandu de Corée, momos du Tibet, buuz de Mongolie, jiaozi de Chine, gyozas du Japon… les raviolis parcourent le monde depuis la...

Champignons en daube, polenta crémeuse au Salers
La polenta crémeuse accompagne merveilleusement les plats en sauce. Ici, pas de viande mais juste des champignons (de Toulouse !) mijotés dans du...

Un plov d’Ouzbékistan…à la saucisse de Toulouse
En Ouzbékistan, Tadjikistan, Turkménistan…on mange le plov. C’est leur plat national. Un plat complet, emblématique de la cuisine ouzbèke,...

Salade de saucisson façon salade de tête
La salade de tête ou salade de fromage de tête, l’un de ces petits plats bien franchouillards qu’on achète chez son boucher-charcutier ou...

Clafoutis à la noix de coco (et un peu de chocolat)
Du lait, un peu de farine, de sucre…je reprends les bases d’un clafoutis. J’ajoute de la noix de coco râpée et des pistoles de chocolat....